渡流 さんの 2022年03月12日の釣り・釣果情報(三重県 - 熊野灘)

冬は厳しいがなかなかお目にかからない魚の姿を見せてくれますね。
この日は今年初の自分のゴムボートで出船。メンテナンス後のエンジンも調子も良く釣果にも期待してしまいます。タイラバで当たらないので魔法の胴突きを使い、定番の根魚は釣れますがサイズが小さい子ばかりでかわいそう…これ以上虐待はしたくないのでタイラバで80mラインを根気よく責めてると真鯛の様なあたりでロッドが絞り込まれ揚げてみると真っ赤なエビスダイ⁈今年は縁起が良くなるのか？はたまたコレで使い果たしたのか？今後が楽しみです。

さてエビスダイは美味と聞いていますのでまずは刺身と思いお腹を開けたら養殖真鯛並みにメタボ！2〜3日寝かしてから食べるのが定番だけど、我慢出来ずにひと口ぱくり。うん！クセも無く脂も旨味も最高‼︎自分的には甘鯛を超える美味い魚だと思います。
アラを塩焼きにしたら刺身以上に美味かった…てか普段あまり魚を好まない奥様がほとんど食べてしまうぐらい美味い魚エビスダイ
今回初めて釣りましたが狙って釣れる魚では無いのでとても幸運でしたが、もし釣れたなら食べてみて下さい。あなたも虜になるハズです。