酢だこさん次郎さんの2022年06月15日(水)の釣行(茨城県 - 霞ヶ浦)

釣行の概要

釣り人

酢だこさん次郎

日時

2022年06月15日(水) 18:00〜18:00

釣果投稿

1 釣果

釣った魚

天気

　17.0℃　北　1.7m/s　1013hPa　

都道府県

茨城県

エリア

霞ヶ浦

釣行の内容

18:00 釣行開始

霞ヶ浦 で釣り開始

18:00

先週金曜日に釣ったアメリカナマズを味見。 料理酒（のみ）に5日漬け込んでからソテー、酒蒸しにしてみました。 料理酒効果で臭み↓旨み↑。焼き目を付けて弱火でじっくり焼くことで柔らかく仕上がりました。酒蒸しは関東風うなぎを思わせる味わいでした。 ここからどう調理、加味するかはお好み。私は高めの温度で燻してみようと思います。

28 622 1

18:00 釣行終了

酢だこさん次郎の2022年06月の釣行

2022年06月

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18:31〜22:00 4投稿

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07:27〜10:05 3投稿

18日(土)

03:26〜05:13 6投稿

15日(水)

18:00〜18:00 1投稿

14日(火)

16:37〜18:15 1投稿

11日(土)

18:30〜19:55 3投稿

11日(土)

茨城県稲敷市近辺

15:56〜17:30 1投稿

10日(金)

20:00〜22:19 1投稿

04日(土)

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