とってくうさんの2024年02月04日(日)の釣行(兵庫県 - アジュール舞子)

釣行の概要

釣り人

とってくう

日時

2024年02月04日(日) 10:30〜12:44

釣果投稿

1 釣果

釣った魚

タイ > コブダイ

天気

　8.0℃　北北東　5.8m/s　1025hPa　

都道府県

兵庫県

エリア

アジュール舞子

潮名-月齢

長潮　23.6

釣行の内容

10:30 釣行開始

アジュール舞子 で釣り開始

10:30

コブダイ 56.0cm

虫ヘッドパワー20g

2週続けて同じ場所で同じ仕掛けで釣れました。 ひとまわり小さいけど、これくらいの方が美味しそうな気がする！果たしてお味は…！？ あら炊きは圧力鍋を使ったので、味は美味しいのだが形が崩れてワヤでした。 刺身の方は、今回は炙りが美味でした。 昆布締めにしたのですが、前回の熟成刺身と比べ、ほんの少し苦みがあったような。。 熟成する前の、釣りたての刺身の味は前回のオスの個体よりも断然美味しかったのですが、熟成後は今回のメスと比べ、オスの方が甘みがあって旨かったような。 熟成の期間なのか、昆布じめのやり方なのか、研究の余地がまだまだありそう。

68 2816 2

12:44 釣行終了

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兵庫県神戸市垂水区近辺

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