絶対くん
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R6.4月から郡山へ、、
坊主上等🧑🦲
ブルーサイダー
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キャスティーヌ
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アングラー67704318
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色浮気男
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ルアーゲーム全般を主体に釣りをしています。
Guest86580980
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ツリババ
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色んな釣り方上手になりたい！
れい|湘南アングラー
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北海道出身。茅ヶ崎在住。自転車で茅ヶ崎サーフ。車で相模川河口、平塚サーフ、西湘サーフなどをランガンしてます！
ナイトゲームがメイン。晴れの日の満月前後は基本出撃してます！
アングラー91225828
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ゆうとのバス釣り日記
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メインはバスで、海釣り釣りはたまに行きます。
Guest62665111
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暇さえあれば、釣りに行ってます🎣釣りバカです😆
アングラー78265639
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0402
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ルアーメインです👍
ショア、オフショア
イークン
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美容師アングラー🐟
主に川スモール🐟
兄が昔はまってた影響で2023.5月からはまり
見る専でしたが2023.9月から投稿しようと思い
まだまだ初心者なので色々教えてください🙇♂️
元ロリカサゴ警察🚨
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魚の水洗い後（ウロコ取り、内蔵処理、頭をとる）、タオルやキッチンペーパーなどでなるべく水分を拭き取ります。三枚おろしにする時に水分があると、身の表面から吸収してしまいます。
まな板は工程ごとに綺麗に洗います。
魚の体表面が触れた場所に身が触れると生臭くなります😩
三枚におろした身は、いちど塩水で軽く洗い、水気を拭き取ってから調理すると、より臭みが抜けます。
ボールに水1リットルに対して塩小さじ1杯くらい？
刺身をひいたり、油で揚げたり、焼いたりする前の、下処理の段階で美味しいか美味しくないか決まる気がします。
などなど…
つまり、何が言いたいかと言うと、こんなの書いても書ききれんけど、いかに美味しく、余す事なく食べるのが魚への誠意だと思って調理して食べてます。
