元ロリカサゴ警察🚨
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魚の水洗い後（ウロコ取り、内蔵処理、頭をとる）、タオルやキッチンペーパーなどでなるべく水分を拭き取ります。三枚おろしにする時に水分があると、身の表面から吸収してしまいます。
まな板は工程ごとに綺麗に洗います。
魚の体表面が触れた場所に身が触れると生臭くなります😩
三枚におろした身は、いちど塩水で軽く洗い、水気を拭き取ってから調理すると、より臭みが抜けます。
ボールに水1リットルに対して塩小さじ1杯くらい？
刺身をひいたり、油で揚げたり、焼いたりする前の、下処理の段階で美味しいか美味しくないか決まる気がします。
などなど…
つまり、何が言いたいかと言うと、こんなの書いても書ききれんけど、いかに美味しく、余す事なく食べるのが魚への誠意だと思って調理して食べてます。
ジャイアントG
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Awagiy
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波止、漁港からぼちぼちやってます
タコス4028
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rnrnrnrn
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釣りヤロウ
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釣りたい🎣
釣果の詳細はInstagramの方に記載しますので
見ていただけると嬉しいです！
モニ。
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釣りとキャンプが好きな男の子。
ikechian
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いっこう🐟
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シバちゃん
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素人です。
楽しみたいと思います。
雨蛙🐸
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初心者🔰
クソ坊主のハルさん
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釣ってなんぼの世界
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まいど
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釣り最高！
夜釣りメイン🌃
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仕事、家事の合間に釣りに出ています!
旬の魚をねらうのがすきです🐟
よろしくお願いします( ｀・∀・´)ﾉ
ディグ兄
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めんこ大将
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Mana39
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釣り初心者です🔰
気まぐれに餌、ルアー、ワーム(チャレンジ中)、泳がせしてます𓆝 ˜˷
色々少しずつチャレンジ中だけど下手くそ釣り人です🔥笑
