タイ × 兵庫県
タイ × 垂水漁港
明石海峡でジギングで青物と鯛を中心に釣っています。
釣った魚は基本的に自分で神経絞めをして自宅で捌き、料理をする様にしています。
シェフが知り合いに多い事もあり、お料理のアイデアをもらいながら釣った魚を料理するのが好きです。
またイタリアワインとお料理を合わせて食べるのも好きなので、色々なお料理とワインを合わせて楽しんでます♪
よろしくお願いします！
