syujiくん さんの 2022年08月03日のキビレの釣り・釣果情報(千葉県 - 千葉県浦安市近辺)

昨日釣ったキビレを食べる！
旨かった！
昆布締め,皮刺し,兜煮,アラ汁
総て二重丸でした！
釣り人に一寸一言！
私が長年気が付かなかった,旨い魚のスパイス！
このキビレは,朝4時30分に釣れてストリンガーで活かして置きました。　
たまたま他に釣れなかったので9時に〆る迄自由に泳ぎ元気でした。
脳〆,血抜き,神経〆,低温で持ち帰る。
条件が良かったのですが,特に朝4時30分〜9時迄の4時間30分自由に泳ぎ体力が回復していた事が魚の個体差に大きな影響を与える事になっていると云う事です。
前回釣りは投稿してまいせんが,今回と同じ位の魚を2枚釣っています。
その時は後から釣った黒鯛は帰る間際だったので釣って直ぐ〆ました。
釣って直ぐ締めたのでさぞや鮮度が良いと思いましたが,実際は身が白くなっていて乳酸が溜まっていたのでさつま揚げにしました。
今回と同じ様に最初に釣ったキビレの身は透き通る様で美味しかったです。
catch＆releaseにしろeatにしろ釣られた魚はイジメられています！
魚の気持ちになって釣り上げその後も大切にに扱ってあげて下さい！
捌けば分かる程身が白く釣り上げられた魚は乳酸が溜まる程！苦しいのです！
m(_ _)m