【レシピ投稿】
旬のイイダコを梅味噌で味わう！
イイダコの下処理で、塩でゴシゴシ揉んでませんか？
塩が入り過ぎて硬くなりませんか？
イイダコは一旦凍らせてから、流水で揉みましょう！
驚くほど簡単にヌメリが取れます。
最後は多めの塩で一気に揉んで、直ぐに洗い流す感じです。とにかく塩揉みは短時間で！
後は軽く茹でて、味噌と梅肉を混ぜた梅味噌をおすすめします。
釣果データ
マップの中心は釣果のポイントを示すものではありません。- イイダコが釣れる近場の釣果
ルアー
タックル
- ロッド
- リール
- ライン
状況
- 天気
- 20.0℃ 北東 1.9m/s 1017hPa
- 水温
- 水深
- タナ(レンジ)
この日の釣行
- 日時
- 2022年09月25日 11:48〜11:48
-
- 11:48 釣行開始
-
- 岡山県瀬戸内市近辺で釣り開始
-
- 11:48 釣行終了
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