「塩焼き」
失敗しない塩焼きレシピ
いたってシンプルです
魚を処理する
(ウロコ、エラ、ゼイゴを取り除く)
立て塩(濃度10%)
＊水90gに食塩10g
通常なら、塩を振り寝かしてから水洗いし
更に振り塩をして焼きますが
塩が均等に振れないのと、工程を減らせて均一に
塩味が入る為、こちらのやり方が私的には
ベストだと思います
立て塩に10分〜15分漬け込みます
目安とし、目が白くなればOKです
引き上げてしっかり水分を取り除き
ヒレなどに化粧塩を振り
後は焼くだけです
簡単で美味しいです！
タカ兄式天秤
(L.S.D.Designs村上考案)
(@LSDDesigns1 )
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釣果データ
マップの中心は釣果のポイントを示すものではありません。ルアー
GAN CRAFT / 爆吸い - クリア
タックル
- ロッド
- リール
- ライン
状況
- 天気
- 27.0℃ 北北東 5.3m/s 1004hPa
- 潮位
- 130.9cm
- 潮名
- 大潮
- 月齢
- 0.9
- 水温
- 水深
- タナ(レンジ)
この日の釣行
- 日時
- 2023年06月19日 19:57〜19:57
-
- 19:57 釣行開始
-
- 田辺湾で釣り開始
-
- 19:57 釣行終了
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