土曜に釣ったアジを一晩寝かせて日曜に調理。タタキに胡麻アジ、唐揚げにしました。
3人分ですが小さめなので20匹はさばいたかな。3時間もかかりヘトヘトです（へっぽこ料理人）
ただ味は2日目で旨みが増し最高で、最後は胡麻アジを出汁茶漬けにして満喫。
初めてトライした唐揚げも血合骨が気にならなくなるので、この先手抜きメニューとして定番化する予感（血合骨を取るのが地味に大変なので）
釣果データ
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この日の釣船・船宿
ルアー
タックル
- ロッド
- リール
- ライン
状況
- 天気
- 9.0℃ 西南西 4.4m/s 1026hPa
- 潮位
- 114.0cm
- 潮名
- 大潮
- 月齢
- 29.2
- 水温
- 水深
- タナ(レンジ)
この日の釣行
- 日時
- 2024年03月10日 20:08〜20:08
-
- 20:08 釣行開始
-
- 東京湾湾奥で釣り開始
-
- 20:08 釣行終了
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