Yashi8612 さんの 2021年08月06日のサバの釣り・釣果情報(神奈川県 - ふれーゆ)

＼果たして一番美味しい食べ方は…⁉️🤔／

今日もサバちゃんが好調でした♪

4匹中2匹はジグHITで
もはやサビキの意味？と思いつつ、、、w
昨日の疑問の答えをもらったような感じでした✌️😊

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＼やたらジグにスレがかる美味しいやーつ🤣／
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そして、思いがけずコノシロ先輩の珍客もおり、
バットが手狭に(嬉)🤣💦

日に日にサバちゃんの成長を感じつつ、
コノシロ先輩には上座にデン！と
鎮座して頂きました😅

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さて、タイトルにもありますが

「サバって生食は何が一番美味しいんだろう？🤔」

そんな疑問から、
以下生食3種で調理してみました！

エントリー①:活サバ
エントリー②:ごまさば
エントリー③:酢締め(コノシロ先輩のついでにw)

果たして実食の結果、
一番美味しかったのは、、、

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コノシロ先輩！🤣🤣🤣

サバちゃんの食べすぎ？もあるかもですがw

元々旨味があるのはもちろん、
お酢との相性がピカイチで
旨味×酸味のマリアージュが
夏の暑かった釣行の後には
嬉しいですね❤️😋

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と、エントリー外からの横槍が入ってしまいましたが、本題に戻します！

あくまで個人の感想、
且つ私の技量で作れる料理ですと、、、

１位　ごまサバ
２位　酢締め
３位　活サバ

でした😅

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ごまサバは漬けにするので、
ある意味反則というか普通に美味しい🤣

酢締めは惜しい！
皮付きで味は濃いんですが、もう一歩！💦
今回はコノシロ先輩の酢漬けの時間に合わせましたが、しっかり〆さばにしたら結果は違ってたかも…

で、３位は活サバ！
これはこれで美味しいんですが、
比較すると残念ながら色褪せちゃいますね…😅

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個人的な結果はこのようになりましたが、
やはり素材まんまよりアレンジ勢が強しか？！🤔💦

ま、自分で釣って捌いた魚は、
結局どれも美味しいんですけどね（笑）🤣🤣

…あ、目がクリクリした可愛いやつは例外でしたが(苦笑😅

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＼クリクリしたお目々🥺が可愛いア・イ・ツw❤️／
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