釣友から頂いた10kg超アカエイの左翼を味醂干しでス🐖
市販の『エイヒレ』は軟骨部位のみを使用してますが、こちらは身も干しまス。
塩で水分を抜いてから
醤油1
味醂2
でタレを配合
一晩漬け込み、朝から夕まで天日干し
トースターで焼いて召し上がれ！でスね🍺
それと、生食は塩と胡麻油で漬けました👍️
アカエイ釣れたら食べてみませんか？
旨いですよ🍶
釣果データ
マップの中心は釣果のポイントを示すものではありません。- アカエイが釣れる近場の釣果
ルアー
タックル
- ロッド
- リール
- ライン
状況
- 天気
- 30.0℃ 西北西 1.1m/s 1005hPa
- 潮位
- 104.0cm
- 潮名
- 中潮
- 月齢
- 20.4
- 水温
- 水深
- タナ(レンジ)
この日の釣行
- 日時
- 2022年08月18日 06:49〜15:17
-
- 06:49 釣行開始
-
- 千葉県千葉市中央区近辺で釣り開始
-
- 花見川河口で釣り開始
-
- 15:17 釣行終了
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