コノシロ
コノシロ

食べ頃の美味しいのが釣れた‼️

身を甘酢漬けにしておき、今回はキムチとあえて味変しました。
甘酢漬けは酢と砂糖一対一です。3日から1週間で食べ頃ですが(小骨も柔らかく)、骨切りします。
付け合わせのキムチは贅沢に一瓶使い、ゴマ油大さじ1を瓶に投入、お好みで桂林ラージャオ醬を混ぜます(結構辛いので様子を見て混ぜます。ラージャオ醬瓶の上澄みの辣油は辛いので下の唐辛子のペーストを使いました。)。最初はコノシロだけ食べて、あえたり別皿で賞味したりすると変わった美味しさでクセになりますよー‼️

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釣果データ

釣れた日
2023年09月18日 02:32
魚種
ニシン > コノシロ
サイズ
25.0cm
重さ
匹数
1匹
都道府県
静岡県
エリア
三保
マップの中心は釣果のポイントを示すものではありません。
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コノシロ × 静岡県

コノシロ × 三保

タックル

ロッド
リール
ライン

状況

天気
 24.0℃ 西 1.7m/s 1016hPa 
潮位
46.8cm
潮名
中潮
月齢
3.1
水温
水深
タナ(レンジ)

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