夜釣りのよっちゃん（たまに昼） さんの 2023年09月23日のハゼの釣り・釣果情報(北海道 - 石狩湾新港)

17時エサも無くなり寒くなってきて終了！

やっぱりこの時期火が傾くと寒いです
嫁さん様に膝掛け渡すと顔にモフモフする嫁さんをみてやっぱり嫁LOVEと感じる！それと同時に自分のエクスカリバーもモフっとはなりませんでした！応答無しです！

どうでもいい話しました♪
釣ってきたハゼ料理しました♪
昨日に引き付き天ぷら！
あと佃煮です！
佃煮美味いです😋

佃煮の作り方
1.下ごしらえしたハゼをオーブンで5分両面焼きます

2.・酒1カップ・みりん1カップ・砂糖大さじ1を強火で混ぜながらアルコールを飛ばす！

3.先程焼いたハゼを2にいれ・おろし生姜を少々・醤油2/1カップ・本出汁少々を加え焦げない様にたたせます。

4.ハゼの表面に照りが出て来たら粗熱をとり仕上げに胡麻わをかければ完成です！

材料
・ハゼ小さめ
・酒、　みりん1カップ
・醤油　2/1カップ
・生姜　少々
・顆粒だし　少々

天ぷらや唐揚げに飽きた方にピッタリなおつまみ料理
お試しあれー！

よっちゃんワンポイントアドバイス
あっそうそうハゼいっぱい釣ると鱗取り面倒ですよね！
粗塩でよく揉めば気にならない程度に取れますよ！

なんて某料理掲示板見ないな事書いちゃいましたww
これ需要無いですよね！？いやあるならまた書きますよ！元板前が教えますよ！

結果今日1日嫁さん孝行したわけですよ！
頑張ったよっちゃんは、ご褒美も無く虚しく愛犬とハイボールを飲むのでした！

みなさんも江戸前高級魚ハゼを是非釣って食べてみてください

あとおすすめハゼ料理あったら教えてください😅