魚の熟成
最近、魚を美味しく食べる事に全力を尽くしてます。
数釣れた中でも、最高の１匹だけの魚を頂いて、美味しくいただく。なるべく自分の釣った魚は、持ち帰える以外は海へお帰りいただいております🤫
最高の１匹を、釣り場で丁寧に血抜きして、捌いて、真空状態で、白身魚なら１週間程寝かせます。
熟成がうまくいくとホントに美味しくいただけます。
写真は白甘鯛。
皮付きの刺身、天麩羅等です。
もちろん、旨旨でした！
釣果データ
マップの中心は釣果のポイントを示すものではありません。- シロアマダイが釣れる近場の釣果
ルアー
タックル
- ロッド
- リール
- ライン
状況
- 天気
- 28.0℃ 南西 3.9m/s 1009hPa
- 潮位
- 287.6cm
- 潮名
- 長潮
- 月齢
- 23.5
- 水温
- 水深
- タナ(レンジ)
この日の釣行
- 日時
- 2021年09月01日 19:37〜19:37
-
- 19:37 釣行開始
-
- 広島湾で釣り開始
-
- 19:37 釣行終了
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